Topaz to mocno nachmielony weizen, w którym charakterystyczne nuty drożdży do tego stylu, czyli bananów, gumy balonowej i goździka, łączą sięz intensywną chmielowością. Zasyp składa się wyłącznie z dwóch słodów- pizneńskiego i pszenicznego, w proporcjach 50/50, które zacieraliśmy metodą dekokcyjną. Jeśli nie wiecie czym jest dekokcja- nie lękajcie się! śledząc nasz profil dowiecie się o co chodzi.
