Ciechan Stout jest ciemnym piwem górnej fermentacji w stylu stout posiadającym swoje korzenie w XVIII wiecznej Irlandii. Styl ten wyewoluował z porteru. Warzony przy użyciu palonych słodów, fermentuje w otwartych kadziach, a podczas wielu tygodni leżakowania nabiera aromatycznej lekkości.
Stout jest treściwy, charakteryzuje się niskim wysyceniem i mocną paloną goryczką z posmakiem palonej słodowości. W końcowej fazie degustacji ujawniają się ślady gorzkiej czekolady.
