PLON to seria piw będąca wynikiem starań o najwyższą jakość polskiego chmielu i założenia własnej plantacji w 2011 r. Wówczas był to ukłon wobec polskich plantatorów, których uprawy ucierpiały w wyniku powodzi. Nadszedł czas zbierania plonów z naszego „osobistego chmielnika”. Pierwszy zbiór w 2013 r. łączył się z obchodami 20-lecia Browaru Kormoran, a pierwsza warka okazała się niebywałym sukcesem.
W odróżnieniu od wersji zielonej, brązowej i czerwonej, PLON niebieski to piwo dolnej fermentacji – treściwy lager na suszonych szyszkach polskich odmian chmielu: Marynce i Sybilli.